تماشيا مع التخصصات العلمية والطبية في كلية الطب وعلوم الصحة المقدمة هنا للاعتماد، فأن جامعة بوليتكنك فلسطين تفتخر بوجود العديد من المختبرات التي تسخر لبرامج هذه الكلية سواء لتدريب الطلاب او للقيام بالأبحاث العلمية. ويجدر التنويه ان جامعة بوليتكنك فلسطين تتميز في طرح العديد من التخصصات التطبيقية وكذلك توفير الإمكانيات من حيث القيام بالبحث العلمي، واعطاء الفرصة للطلاب للقيام بمشاريع بحثية لمعالجة مشاكل ذات صلة بقضايا المجتمع. كما وتهتم الجامعة بشكل مستمر في تطوير هذه المختبرات، وهذا التميز في الجامعة يجعلها بيئة مناسبة لهذه البرامج. ويتوفر في الجامعة مختبرات علمية تستخدم خصيصا للتدريب العملي في كلية العلوم الصحية وهي مجهزة بالاجهزة والمعدات اللازمة لاجراء التجارب وتطبيق التدريب العملي المقرون ببعض المساقات في برامج الكلية المختلفه. وتترواح الطاقة الاستيعابية لهذه المختبرات حوالي ال 20 طالب. كما يتم العمل على انشاء مختبرات جديدة لتغطية الناحية العملية لمساقات التخصصات التي تم اعتمادها حديثا (برنامج التمريض) كما هو مبين:

 

المختبر	الطاقة الاستيعابية
مختبر الاحياء العامة	20
مختبر الكيمياء العامة	20
مختبر الكيمياء العضوية	20
مختبر التغذية الصحية والعلاجية	20
مختبر الكيمياء الحيوية	20
مختبر الاحياء الدقيقة	20 (مدمج مع مختبر الاحياء الدقيقة الطبية)
مختبر الفيزياء الحيوية	20
مختبر الحاسوب وبرمجة الكمبيوتر	20
مختبر الإسعاف الاولي والسلامة المهنية	20 (من خلال المركز الوطني للسلامه المهنية)
مختبر تشريح الانسان (رقم 1)	20
مختبر علم الانسجة  والامراض	20
مختبر علم الدم والكيمياء الحيوية الطبية	20 (مدمج مع مختبر  الكيمياء الحيوية)
مختبر علم وظائف الانسان	20
مختبر الاحياء الدقيقة الطبية	20
مختبر العلاج الوظيفي	20
مختبر تشريح الانسان (رقم 2)	20 (قيد الانشاء)
مختبر محاكاه طبية	20 (قيد الانشاء)